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Thermometers are superb at measuring temperature but lousy at describing it. A bulb of mercury tells me it’s 55 degrees–but what’s 55 degrees? When was the last time I walked into a room and said, “This place feels exactly 55 degrees.”
The device was created by Robb Godshaw of Syyn Labs.
Syncing with Wi-Fi to online weather reports, you can touch this aluminum cube to actually feel the outside temperature rather than simply reading about it through numbers or whimsical sunshine icons. “I sought to develop a device that conveyed the forecast in a manner which left nothing to the imagination,” Godshaw tells us. “It provides a thorough and instantaneous understanding of what awaits the user outside.”
Technically, the 4-inch milled aluminum cube is stuffed with quite a bit of hardware, including an Arduino that controls a Peltier element and a heat sink, which work in tandem to pump heat appropriately. After the first weather sync, it’s just a few minutes before the device comes to temperature.
The temperature ranges from 0°F (-18°C) to 100°F (38°C) which is clearly a decent measure of the hot and cold.
[Via: Fastcodesign and robb.cc]
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Hace poco nos regalaron el libro de
Ferrán Adría La Comida de la Familia del que realmente hemos sacado una conclusión, y es que es un libro efectivamente muy interesante. Y no es sólo porque detrás de él esté la figura del chef
Ferrán Adriá, que era parte fundamental de la coordinación de los menús y las comidas de todo su equipo (imaginaros la organización), sino porque explican al detalle cómo se organizaban y vienen unas cuantas recetas muy interesantes las cuáles eran oficiadas por un equipo muy heterogéneo, algo que por otro lado es normal en un restaurante como era
El Bulli.
De entre estos platos nos gustaron unos cuantos que poco a poco os iremos ofreciendo, y uno de ellos es éste, un
guiso muy sencillo con
patatas o
suquet, con un ingrediente como protagonista, la
caballa.
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I’m happy to announce the release of our first open beta version of BeerSmith 2 for Linux. This is the first time BeerSmith has been available as a native program on the Linux platform.
The Linux version is initially being released as an open beta for the community in preparation for formal release. The initial version has been compiled for the popular Ubuntu Linux as a 32 bit Intel 386 version, and packaged as a Debian distribution package. Early beta testers have had success with the program on other Debian linux platforms.
You can download the Debian package of BeerSmith 2 here on the main BeerSmith download page.
The Linux version is compatible with our PC and Mac versions of BeerSmith 2 and contains the same feature set. It may be registered by purchasing an activation key like the Mac and PC platforms if you decide to purchase a copy after running the trial.
Thanks to those who provided early beta testing. Please visit this discussion forum thread if you have comments or feedback on this version.
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Los
pucheros y
estofados, qué platos más ideales ahora con estos fríos, a todo esto, ¿os habéis enterado que un estudio canadiense dice que la
grasa parda o marrón que tenemos en nuestro cuerpo se activa con el frío y quema la
grasa mala blanquecina?. ¿Cómo os quedáis?, ¿será ahora entonces un buen momento de meter calorías al cuerpo?, y no lo decimos por este plato, que no tiene muchas, sino por aquellos platos típicos de estas fechas que sí que las tienen. Bueno, pues a lo que vamos, nos apeteció preparar un
estofado de carne de
ternera calentito clásico dónde los haya, pero con el toque exótico de las
shiitake y de la salsa de
soja. Y os preguntaréis ¿el resultado?, pues no es por nada, pero quedó riquísimo. La
salsa de soja profundiza más en el sabor del plato y las
shiitake aportan uno de los puntos fuertes del mismo. Ya sabéis que esta seta a la
carne le va de maravilla, de hecho ¿sabéis por qué algunas
setas como éstas al hacerlas a la plancha recuerdan el olor y sabor de un
bistec de
ternera a la plancha?, pues nuestro amigo
Cuchillero nos sacó de dudas hará casi un par de años, y nos dijo que “
su sabor umami procede de aminoácidos como el glutámico del que ambos son muy ricos”. Cuanto se aprende con un
blog, no os podéis imaginar.
En cuanto a la
carne de
ternera y los
guisos, si dudáis sobre qué pieza usar o qué edad de animal elegir, os invitamos a mirar este interesantísimo
artículo de la
OCU donde nos explica que carne es mejor para un plato o para otro, denominaciones de origen españolas, calibres, edades, etiquetado y consejos. Merece la pena echarle un vistazo, muchos vais a aprender muchas cosas que no sabíais. Nosotros para este plato usamos
aguja.
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“90 percent of the world’s data has been generated in the past two years”
http://bit.ly/xI9lDz
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